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图书信息
咖啡调制
ISBN:
9787122436313
定价:
¥48.00
作者:
张娣,周丽主编
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2024年09月
开本:
26cm
页数:
174页
中图法:
TS273
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其它供货商库存合计
471
2025-09-08
图书简介
本书以“模块”“任务”的形式介绍了意式浓缩咖啡萃取、牛奶咖啡制作、菜单咖啡制作、风味咖啡制作以及多器具咖啡制作等内容,主要讲解了咖啡的种类和调制方法。
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