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图书信息
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咖啡调制
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| ISBN： | 9787122436313 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 张娣，周丽主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 174页 |
中图法： | TS273 |
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书以“模块”“任务”的形式介绍了意式浓缩咖啡萃取、牛奶咖啡制作、菜单咖啡制作、风味咖啡制作以及多器具咖啡制作等内容，主要讲解了咖啡的种类和调制方法。 |
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