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图书信息
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汉堡之书
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| ISBN： | 9787111763765 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | (德)胡伯图斯·奇尔纳(HubertusTzschirner)[等]编著 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 284页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.158 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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50
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基金1/库区4/库区7/样本4
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2026-05-02
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其它供货商库存合计
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500
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2026-05-01
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图书简介 | | 本书精选了近70种美味的汉堡制作食谱，包括配方、配菜选择和调味料制作，每个食谱皆标有优雅度及难度，读者可根据自身实际情况选择适合的食谱。全书分为两大部分，理论部分介绍了汉堡用面包、肉类选择、肉饼制作、酱汁、配菜等知识，干货满满，为实际操作打下坚实基础。实践部分主要介绍了如何制作流行的汉堡套餐，每个汉堡皆配有高清、可直观配料的大图。 |
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