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图书信息
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香料香精品控学
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| ISBN： | 9787518450763 |
定价： | ￥62.00 |
| 作者： | 赵铭钦主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 330页 |
中图法： | TQ65 |
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2026-05-28
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图书简介 | | 本书以香料香精行业高质量发展现状为基础，阐明香料香精行业品质控制工程的基本概念、基本理论与基本技术。内容包括：绪论；香料香精与加香制品的感官评价；香料香精理化检测和微生物检测技术等。 |
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