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图书信息
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苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术
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| ISBN: | 9787522917856 |
定价: | ¥98.00 |
| 作者: | 钟海霞,陈治光,巩发永著 |
出版社: | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间: | 2024年06月 |
开本: | 24cm |
| 页数: | 216页 |
中图法: | S517;TS211.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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20
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库区3/样本3/样本4
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2025-12-16
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其它供货商库存合计
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5
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2025-12-10
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图书简介 | | 我国作为世界荞麦主产国之一,种植面积和产量均居世界前列。目前苦荞的种植南起海南省的三亚市,北至黑龙江省,东起浙江、安徽一带,西至新疆的塔城县及西藏的扎达县几乎遍及全国。其中苦荞产区主要集中在我国西南地区,如云南、贵州和四川等省。本书系统介绍了我国荞麦的种植现状、品种类型及其差异、育种与栽培技术。营养价值、功能性成分及其提取技术和加工技术等。全书共九章。 |
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