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图书信息
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中华药膳月子餐
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| ISBN： | 9787536989870 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 张民生，谭学文主编 |
出版社： | 陕西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 22×22cm |
| 页数： | 12,10,294页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.164 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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56
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库区3/样本3
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2025-12-17
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其它供货商库存合计
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1004
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2025-12-15
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图书简介 | | 本书共18章：第一章绪论，论述药膳月子餐的概念、历史渊源、研究与应用、市场前景，是全书的总纲；第二章至第四章是药膳学的基本知识，包括药膳的特色、药膳基本理论、药膳制作；第五章至第八章，介绍药膳的食药两用类物质：第五章介绍药膳常用食材；第六章介绍药膳常用药材；第七章介绍月子餐用水和第八章介绍月子餐食用油；第九章至第十二章分别论述产后药膳月子餐功能、应用原则、搭配、应用的实际操作内容；第十三章至十七章论述补益类、润肤养颜、养发护发、养目明目、聪耳助听等具有保健养护功能的药膳月子餐；第十八章论述适合应用药膳的产后病证食疗；最后是附录和参考文献。 |
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