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图书信息
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食品抽样处理与留样评估
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| ISBN： | 9787576338140 |
定价： | ￥85.00 |
| 作者： | 全永亮，李苹苹主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 168页 |
中图法： | TS201.6;TS207.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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43
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库区3/库区6/泰安展厅库/样本3/样本6
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2025-09-04
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其它供货商库存合计
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738
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2025-09-04
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图书简介 | | 本书专注于介绍食品抽样处理和留样评估的重要性、基本知识和技能，以及其在食品安全监督管理工作中的应用和作用，旨在使学生全面掌握食品抽样处理和留样评估的基本概念、抽样方法、样品处理、样品分析、数据处理和报告出具等方面的基本知识和理论。 |
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