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图书信息
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小球藻功能成分制备及产品开发
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| ISBN： | 9787560396675 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 马艳莉著 |
出版社： | 哈尔滨工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 178页 |
中图法： | Q949.21 |
印次： | 2024.06重印 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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泰安展厅库
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2025-08-27
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其它供货商库存合计
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1056
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2025-08-27
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图书简介 | | 本书以小球藻粉为主要原料，利用复合酶法提取小球藻粗多糖，对其进行分离纯化后，采用现代化分析技术揭示不同纯化多糖组分之间的特性差异，并介绍小球藻多糖、多肽口服液、小球藻面条等产品的制备工艺与基本性质。 |
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