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图书信息
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食品感官检验技术
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| ISBN： | 9787521447484 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 周鸿燕，李兰岚主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 206页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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库区3/泰安展厅库
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2026-06-15
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515
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2026-06-15
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图书简介 | | 本书根据食品感官检验技术教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖食品感官检验的概述、食品感官检验基础、食品感官检验基础、食品感官检验的方法、食品感官检验的应用感官检验实训等内容。 |
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