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图书信息
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咖啡师:初级
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| ISBN： | 9787516765685 |
定价： | ￥21.00 |
| 作者： | 中国就业培训技术指导中心，人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 109页 |
中图法： | TS273 |
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2026-06-10
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图书简介 | | 《咖啡师国家职业技能标准(2022年版)》已于2022年8月出版。该标准明确了咖啡师的职业定义及工作职责，对该职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。为推进咖啡师职业技能等级培训的规范化开展，推动职业标准的广泛实施，拟依据国家职业技能标准编写该职业国家职业技能等级认定培训教程5种：咖啡师(基础知识)、咖啡师(初级)、咖啡师(中级)、咖啡师(高级)、咖啡师(技师高级技师)。该教程是后续开发国家职业技能等级认定题库开发的重要依据，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本书主要内容包括：咖啡服务、咖啡制作、吧台设备、器具得清洁与维护等知识。 |
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