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图书信息
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中华美食
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| ISBN： | 9787500091172 |
定价： | ￥32.00 |
| 出版社： | 中国大百科全书出版社 |
出版时间： | 2013年03月 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 136页 |
| 中图法： | TS971.2(2) |
印次： | 2018.11重印 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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库区5/样本5
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2026-02-08
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其它供货商库存合计
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38
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2025-12-29
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图书简介 | | 本书主要内容包括：中华美食的发展；中华美食与文化；美食主料；调味品；炊具；餐具；刀工技法；烹食手法；调味技艺；火候控制；八大菜系等内容。 |
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