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图书信息
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地道日式家常味:来自日本家庭的82道暖心料理
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| ISBN： | 9787522207230 |
定价： | ￥79.00 |
| 作者： | 郭静黛著 |
出版社： | 华夏出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 206页 |
中图法： | TS972.183.13 |
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1969
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书则从家常菜入手，告诉你用菜市场就能买到的平价食材，做出地道日式风味的美食。各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道，视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识，书中都有相应的解说。作者历时一年，亲自寻访日本各地的普通家庭，总结出82道暖心家常菜谱，涵盖日本关东、关西，以及中部的料理，让你在家也能搞定地道而且健康的美味。 |
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