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图书信息
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营养代谢
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| ISBN： | 9787308238779 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 张旭，杜蓬主编 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 140页 |
中图法： | R333.6 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2026-09-26
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其它供货商库存合计
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285
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2026-09-14
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图书简介 | | 本书以人体营养素为主线，系统涵盖蛋白质、脂类、糖、维生素、矿物质的消化吸收、分布储存、结构功能、代谢转化，以及与生命活动、疾病的关系等内容；增加能量、物质氧化与能量的转化，以及肝的生物化学；进一步把生物化学与营养、康复、口腔技术等专业相联系，突出与这些专业的衔接，紧贴临床，凸显教材的实用性。 |
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