同类推荐
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
果蔬加工技术研究与创新
-
¥78.00
-
-
面包生产技术
-
¥68.00
-
-
浅谈海洋食品营养知识
-
¥68.00
-
-
食物革命:食物真相与安全
-
¥65.00
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品微生物检验技术
|
| ISBN： | 9787122454362 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 张海芳，杨玉红主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 183页 |
中图法： | TS207.4 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
1
|
库区4
|
2025-12-15
|
|
其它供货商库存合计
|
435
|
|
2025-12-12
|
图书简介 | | 本书分为绪论和七个项目，项目一食品微生物检验基本技能，介绍了显微镜的使用、培养基的制备、细菌的接种与分离、细菌形态观察及染色技术、霉菌酵母菌形态观察、微生物菌种保藏技术等微生物检验基本技能；项目二食品微生物检验样品的采集和制备；项目三食品中菌落总数的测定；项目四食品中大肠菌群的测定；项目五食品中霉菌和酵母菌的检验；项目六食品中常见致病菌的检验，介绍了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺菌、单核细胞增生李斯特菌的检验；项目七食品微生物快速检测技术，介绍了菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌，以及食品中常见致病菌的快速检测技术。 |
|