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图书信息
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蛋糕饼干制作
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| ISBN： | 9787504777614 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 杨雅婷，郭刚秋主编 |
出版社： | 中国财富出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 127页 |
中图法： | TS213.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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3
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库区4/泰安展厅库/样本4
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2026-02-04
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其它供货商库存合计
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201
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书分为三个模块，模块一主要介绍了西点原料、西点制作工具和西点制作注意事项；模块二和模块三主要介绍了蛋糕和饼干制作相关知识，并设置了制作目的、制作工具、制作原料、制作步骤、成品特点、知识拓展、考核要点及评价、思考讨论等板块。 |
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