同类推荐
-
-
跟着视频轻松做中式面食
-
¥59.80
-
-
跟着视频轻松做中式面食
-
¥59.80
-
-
海南代表热菜制作
-
¥49.80
-
-
日韩料理
-
¥49.80
-
-
别乱穿！找准你的专属风格与配色
-
¥49.80
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
精准护肤指南：给皮肤最少的但是最好的
-
¥69.80
-
-
精准护肤指南：给皮肤最少的但是最好的
-
¥69.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
实用酱卤·凉拌技法全图解
|
| ISBN： | 9787518027736 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 牛锡春，周相贤，双福主编 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 128页 |
中图法： | TS972.121 |
印次： | 2024.04重印 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
535
|
|
2026-04-07
|
图书简介 | | 全书分两大章节，分别讲述酱卤的基本技法与样例、凉拌菜的基本技法与样例。具体内容包括：酱卤制品分类；酱卤制品加工过程；酱卤煮制的火力控制；酱卤制品常用香辛料；酱卤制品常用调料；料袋的制作和使用等。 |
|