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图书信息
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小而美的生意:餐饮店
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| ISBN： | 9787122459411 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 新创企业管理培训中心组织编写 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年09月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 205页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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5
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库区4/库区7/样本7
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2026-06-13
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其它供货商库存合计
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248
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书梳理了开设一家餐饮店的各个环节，具体包括市场分析与定位、店铺选址与装修、开业筹备与宣传、食材采购与储存、菜品开发与管理、员工配置与管理、顾客接待与服务、食品安全与卫生、成本控制与管理、价格策略与促销、外卖运营与管理、持续发展与扩张等。 |
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