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图书信息
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临床营养学
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| ISBN： | 9787030790040 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 郝丽萍，夏敏主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 378页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | R459.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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23
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教材库
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2026-06-10
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其它供货商库存合计
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202
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2026-06-10
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图书简介 | | 本书分为上、中、下三篇。上篇主要介绍营养素的相关基础与应用，包括传统的营养学中的能量、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和水，还介绍了近些年被广泛关注和研究的其他膳食成分，以及药物与食物的相互作用。中篇主要介绍住院患者的营养风险筛查和评价，各种膳食和治疗中的相关营养支持(如肠内、肠外营养)及诊断和试验用的有关特殊膳食，食谱编制原则和方法等，有较强的适用性。下篇主要介绍膳食、营养与常见多发相关疾病的发生、发展、防治的关系。 |
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