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图书信息
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经济作物的产品化研究:以紫薯为例
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| ISBN： | 9787522515588 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 董红兵著 |
出版社： | 九州出版社 |
| 出版时间： | 2024年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | F326.11 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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42
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库区3/库区6/样本3/样本6
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2026-04-11
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其它供货商库存合计
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184
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2026-04-10
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图书简介 | | 本书分为紫薯概述、紫薯花青素的提取方法优化与特性研究、紫薯产品的配方与工艺优化研究、分子互作对紫薯产品品质影响研究、紫薯深加工技术发展趋势与前景展望5篇。 |
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