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图书信息
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食品检测检验加工新技术与应用研究
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| ISBN： | 9787512060128 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 王琼，张颖颖，罗海波著 |
出版社： | 线装书局 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 174页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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5
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库区3/库区6/样本6
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2026-11-02
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其它供货商库存合计
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408
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2026-11-02
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图书简介 | | 本书从食品检测检验加工新技术与应用研究分析，从而进行研究。全书共九章，内容包括：食品冷冻及加工技术、食品干燥技术、食品杀菌技术、固相微萃取技术在食品安全检测中的应用、新型荧光传感材料在食品安全检测中的应用等。 |
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