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图书信息
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舌尖上的广西“非遗”
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| ISBN： | 9787536377912 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 宫斐编著 |
出版社： | 广西民族出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 251页 |
中图法： | TS971.2(267);G127.67 |
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5
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书在介绍广西非遗饮食的活态传承与创新发展概括基础上，分菜肴类、米粉类、茶酒类、小吃类、其他等五大类，对16种广西特色非遗饮食的源起、技艺及传承等进行介绍，具体包括武鸣柠檬鸭、梧州纸包鸡、横县鱼生、荔浦芋扣肉、全州醋血鸭、南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁生榨米粉等。 |
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