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图书信息
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寓医于食：中国人的饮食智慧
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| ISBN： | 9787117353274 |
定价： | ￥79.00 |
| 作者： | 赵霖，鲍善芬编著 |
出版社： | 人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2024年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 14,351页 |
中图法： | R247.1 |
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2025-10-13
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图书简介 | | 本书从神农尝百草讲起，讲古人的食医文化与现代医学研究进展巧妙结合，将民族的文化自信与百姓的餐桌结合，有情感共鸣，又有接地气的阐述，内容丰富，观点有依据。全书涵盖古人的饮食理念、农耕文明奠定了百姓的膳食基础、护佑国人健康的发酵食品、中餐“养助益充循自然”的生态理念、古代与现代科学相结合的探索、生态与食品、建立合理的食品消费理念，共计百余个话题，托举起主题。 |
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