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图书信息
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细菌纤维素发酵及其应用
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| ISBN： | 9787518445820 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 贾士儒等著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 183页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TB33 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2026-02-12
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其它供货商库存合计
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1000
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2026-02-12
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图书简介 | | 本书对细菌纤维素的生产及其应用进行了较为全面的概述。全书共八章，在介绍细菌纤维素的理化性质及其历史沿革的基础上，重点论述了细菌纤维素的生物合成和代谢机制、细菌纤维素的发酵原理、原位发酵合成目的细菌纤维素产品以及细菌纤维素在化工、食品、化妆品和生物医学等领域的应用。通过该书稿，可以大大增强学生对细菌纤维素的认知，激发学生对于该领域的研究兴趣。 |
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