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图书信息
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食品机械与设备
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| ISBN： | 9787122456045 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 周亚军，王笑丹，于庆宇主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年05月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 27cm |
页数： | 295页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS203 |
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更新日期
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500
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2025-11-03
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图书简介 | | 本书内容包括输送机械与设备，清洗、分选及分级机械与设备，分离机械与设备，研磨和粉碎机械与设备，脱壳与脱皮机械与设备，搅拌、混合及均质机械与设备，食品成型机械与设备，杀菌机械与设备，干燥机械与设备，食品冷冻机械与设备，浓缩设备，食品熟化机械与设备，发酵机械与设备，食品包装机械等。 |
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