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图书信息
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酒水知识与酒吧管理
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| ISBN： | 9787807665298 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 贺正柏，汤宗虎主编 |
出版社： | 广东旅游出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 250页 |
| 中图法： | TS262;F719.3 |
印次： | 2019.10重印 |
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北京人天书店有限公司
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2026-06-20
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图书简介 | | 本书分酒水概述、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、茶、咖啡和无咖啡因饮料、酒吧管理、中国酒文化，内容包括：饮料分类；酿酒原理；酒品风格；葡萄酒；啤酒；中国黄酒；清酒；中国白酒；白兰地；威士忌等。 |
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