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图书信息
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美食课:三:长夏养脾
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| ISBN： | 9787523513491 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | 徐文兵著 |
出版社： | 科学技术文献出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 213页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R247.1 |
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北京人天书店有限公司
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2025-11-06
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2025-11-04
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图书简介 | | 长夏养脾胃，本书介绍了补益脾胃的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类，以及化湿好食材。到了入伏天——长夏，如果按补脾胃走，那就是用甘淡的食物；如果泻脾胃，就把脾胃吸收过多的营养赶出去，就用辛香的食物，还得加点儿苦味燥湿的食物。本书对应南北方不同气候，秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品。 |
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