同类推荐
-
-
酱卤食品加工
-
¥59.00
-
-
食品大数据机器学习基础及应用（朱金林）
-
¥59.00
-
-
发酵中国:云南 贵州
-
¥78.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
垂钓园水产品质量安全控制手册
-
¥59.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
西点制作
|
| ISBN： | 9787518443765 |
定价： | ￥62.00 |
| 作者： | 张磊，王超南主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 235页 |
中图法： | TS213.23;TS972.114 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
800
|
|
2025-08-27
|
图书简介 | | 本书基于世界技能大赛糖艺/西点制作项目设计，对接西式面点师国家职业技能标准技师和高级技师层级，包含：糖艺制作、巧克力制作、经典甜品制作、杏仁膏捏塑、绚烂金秋主题甜品台的设计与制作，共设12个学习任务。 |
|