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图书信息
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食品检验检测技术与质量安全管理
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| ISBN： | 9787519614119 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 呼延蓉，高艳，高彦敏主编 |
出版社： | 经济日报出版社 |
| 出版时间： | 2024年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 177页 |
中图法： | TS207.3;TS201.6 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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11
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库区6/样本6
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2026-06-21
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其它供货商库存合计
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203
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书围绕“食品检验检测技术与质量安全管理”这一主题，阐述了食品质量与分析检验、食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术，探究了质量及质量管理的概念、质量管理体系和质量改进、食品安全监测与预警等内容，以期为读者理解与践行食品检验检测技术与质量安全管理提供有价值的参考和借鉴。 |
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