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图书信息
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现代饭店管理
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| ISBN： | 9787030437600 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 秦远好主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 251页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | F719.2 |
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更新日期
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25
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2026-06-19
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图书简介 | | 本书分为饭店管理基础理论、饭店主营业务管理和饭店综合职能管理三大部分，具体包括：饭店管理基本理论、饭店战略管理、饭店文化建设、饭店房务管理导论、饭店前厅与客房设计、饭店安全管理、饭店服务质量管理等。 |
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