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图书信息
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杭帮菜文献集成:第9-10册:中华人民共和国成立以来杭帮菜文献
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| ISBN： | 9787556518845 |
定价： | ￥280.00 |
| 作者： | 周鸿承编 |
出版社： | 杭州出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 2册(622;601页) |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.182.551 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区4/样本4
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书收录了1949年中华人民共和国成立以来，有关单位和作者形成的关于杭帮菜的重要文件资料、学术论文、新闻报道、散文及各种评论性文章。这些文献材料，主要来自公开发表的期刊、报纸、政府网站以及杭州市档案馆公开档案，为研究、推广杭帮菜，提供了重要支撑。 |
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