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图书信息
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君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴
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| ISBN： | 9787532796175 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop)著 |
出版社： | 上海译文出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 382页 |
中图法： | TS971.2(2) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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71
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库区4
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2026-02-04
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其它供货商库存合计
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4530
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2026-02-02
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图书简介 | | 本书将以英国最常见的中餐外卖菜肴“糖醋肉球”作为开篇，介绍西方世界对中国菜的理解与误解。作者从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。 |
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