同类推荐
-
-
食品安全与健康
-
¥79.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
保健酒工艺学
-
¥39.00
-
-
新型可食性涂膜技术开发与应用:甜樱桃绿色保鲜实践
-
¥99.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品微生物学实验
|
| ISBN： | 9787522914381 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 毕文慧，程媛媛，井瑞洁主编 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 285页 |
中图法： | TS201.3-33 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
258
|
|
2026-06-09
|
图书简介 | | 本书共分为4篇，分别是微生物基础实验技术、食品微生物检验技术、微生物与发酵实验技术和分子微生物学技术，共包括59个微生物实验。第1篇主要介绍微生物基础实验技术和常见微生物形态、菌落特征的观察，第2篇主要介绍食品中常见微生物的检验技术，第3篇主要介绍发酵实验中菌株的育种、复壮和筛选，第4篇主要介绍微生物在更高水平的分子检验技术。 |
|