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图书信息
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餐厅服务工作全流程指南：12大环节、66个细节的应对与处理
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| ISBN： | 9787115639455 |
定价： | ￥69.80 |
| 作者： | 容莉编著 |
出版社： | 人民邮电出版社 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 203页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | F719.3-62 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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26
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库区13/库区4/样本13/样本4
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2025-12-19
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其它供货商库存合计
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293
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2025-12-19
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图书简介 | | 本书详细描述了餐厅服务工作全流程，深入介绍了餐前准备、预订服务、迎宾领位、点菜服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、席间服务、结账服务、送客服务、宴会服务、团餐服务共12大环节的66个细节，并以附录的形式介绍了与餐厅服务相关的礼仪、礼节、知识和必备素质。 |
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