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图书信息
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酒文化与调酒
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| ISBN： | 9787568936255 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 殷开明，胡勇，冉龙琼主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 230页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS971.22(2);TS972.19 |
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1370
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2026-11-01
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图书简介 | | 本书共分为六个项目，按照“项目—任务驱动教学法”对课程的内容进行全新的整合与归纳，以“可教、可学、可做”为原则，每个项目又分为若干个任务。在体例上，每个项目都安排了项目目标、项目关键词、项目导入、知识拓展、项目小结、项目训练等栏目。党的二十大报告提出要努力培养造就更多大师、高技能人才，本书融理论性、实践性于一体，特别重视实践能力和创新创业能力的培养，致力于培养出优秀的酒文化传承大师与创新者、调酒高技能人才。 |
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