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图书信息
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餐饮服务与管理
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| ISBN: | 9787300324043 |
定价: | ¥49.00 |
| 作者: | 崔梦萧,陈海凤主编 |
出版社: | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间: | 2024年04月 |
版次: | 2版 |
| 开本: | 26cm |
页数: | 189页 |
中图法: | F719.3 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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31
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库区7/泰安展厅库
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2026-03-19
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其它供货商库存合计
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1442
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2026-03-19
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图书简介 | | 本书以“四行实施机制”为导向,即行之有需(岗位能力),行之有效(书证融通),行之有用(多元评价),行之有趣(文化素养)。以任务教学为实施单位,将整本教材分为五大篇幅,分别为基础篇入门引领,技能篇锤炼技艺,服务篇对客服务,礼仪篇修身塑性,管理篇职业晋升,力求做到“岗课赛证”四位融通。 |
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