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图书信息
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餐饮服务与管理
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| ISBN： | 9787300324043 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 崔梦萧，陈海凤主编 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 189页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2026-07-05
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其它供货商库存合计
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1421
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书以“四行实施机制”为导向，即行之有需(岗位能力)，行之有效(书证融通)，行之有用(多元评价)，行之有趣(文化素养)。以任务教学为实施单位，将整本教材分为五大篇幅，分别为基础篇入门引领，技能篇锤炼技艺，服务篇对客服务，礼仪篇修身塑性，管理篇职业晋升，力求做到“岗课赛证”四位融通。 |
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