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图书信息
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百姓爱吃的小炒菜
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| ISBN： | 9787538895063 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 熊嫂主编 |
出版社： | 黑龙江科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2018年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 198页 |
中图法： | TS972.128 |
印次： | 2024.02重印 |
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2026-01-26
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图书简介 | | 本书详细介绍了滑炒、清炒、干炒、软炒、抓炒等各种炒法的主要特点和操作要领，并收录了百余道深受百姓欢迎的下饭小炒，包括蔬菜小炒、菌豆小炒、畜肉小炒、禽蛋小炒、海鲜小炒等。每个菜例均附上精美的成品图、制作时间和美味秘诀。 |
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