本站收录馆配可供书目品种:1636835

同类推荐

: 食品安全与健康; ¥79.00

: 白酒生产设备概论; ¥49.00

: 白酒生产设备概论; ¥49.00

: 白酒生产设备概论; ¥49.00

: 保健酒工艺学; ¥39.00

: 调饮中国茶; ¥59.80

: 水产品质量安全与控制新技术; ¥48.00

: 烘焙新手入门; ¥65.00

: 迈向好面包之道; ¥98.00

: 迈向好面包之道; ¥98.00

图书信息

	探索中华酥点
	ISBN：	9787518448708	定价：	￥108.00
	作者：	张高杰主编	出版社：	中国轻工业出版社
	出版时间：	2024年04月	开本：	24cm
	页数：	238页
	中图法：	TS213.23

相关供货商

供货商名称	库存量	库区	更新日期

其它供货商库存合计	500		2026-05-28

图书简介

本书精选了四大类、五十六款各具特色的中式南北酥点，从工器具、原物料、材料配比、制作手法、烘烤技巧等细节进行讲解。

蔚蓝网清华大学出版社北京大学出版社中国人民大学出版社中信出版社北京理工大学出版社

地址：北京市丰台区晓月中路15号通信地址：北京100165信箱58分箱邮编 100165 邮箱：cnbip@rtbook.com
馆配可供书目网，联系电话：(010)51438155-532，出版物经营许可证：京批字第直150079号
北京畅想之星信息技术有限公司版权所有证件公示

京公网安备11010602201068