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图书信息
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实用药膳大全
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| ISBN： | 9787513286909 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 李雪松，凌家艳主编 |
出版社： | 中国中医药出版社 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 317页 |
中图法： | R247.1 |
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北京人天书店有限公司
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2025-12-16
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图书简介 | | 本书由绪论、上篇、中篇、下篇四部分组成。绪论部分从药膳概述、药膳简史两方面着手，对药膳做了全面、精简的概括；上篇为药膳理论篇，从药膳的中医理论基础、基本特征、应用原则、配伍方法、使用注意等维度进行论述；中篇则对药膳制作进行了详细介绍，包括药膳原料、加工、制作工艺、保存、食用方法及注意事项几方面内容；下篇围绕药膳应用进行论述，强调药膳与临床、疾病之间的关联，系统地从药膳与体质、节气养生的关系，以及药膳慢病防治、地域特色、实用验方等方面阐述，更在附录里以表列形式对中药、食物进行分类总结。 |
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