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图书信息
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紫禁城的盛宴:千叟宴笔记
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ISBN: | 9787558257087 |
定价: | ¥68.00 |
作者: | 潘洪钢著 |
出版社: | 武汉出版社 |
出版时间: | 2024年03月 |
开本: | 24cm |
页数: | 285页 |
中图法: | TS971.2(2) |
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2025-09-26
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图书简介 | 本书以清代全盛时期的几次宫廷宴会——千叟宴为引子,全面介绍了清代中国社会的饮食与饮食文化,并由饮食引申到清代社会风俗文化。本书从云南、福建、蒙古等不同官道上仆仆就道赶往京城的老人说起,介绍了千叟宴的背景,以及清代康乾时期举办的几次千叟宴。并以此为起点,以通俗易懂的文字,流畅的笔触,介绍了清代宫廷饮食文化、官府菜,全国各地饮食及各地饮食文化特点,外来物种的传入与传播过程,西餐的传入与中餐的传出。从不同阶层的饮食,到民族融通的“满汉全席”,可谓是一场“吃货”的盛宴。本书虽系通俗类历史读物,却是论必有据的学术论著。 |
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