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图书信息
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舔盖儿:酸奶小史:a global history
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| ISBN： | 9787500880530 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (美)琼·赫什(June Hersh)著 |
出版社： | 中国工人出版社 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 268页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS252.54 |
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2026-06-25
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图书简介 | | 本书以迷人的视角追溯了酸奶的丰富历史，从新石器时代最早的酸奶觉醒到如今的酸奶现象。这本书深入研究了酸奶的营养特性，分析了世界范围内的消费，探讨了酸奶的新发展，包括非乳制品的品种，在中国、欧洲和北美的影响。科学的研究和实用的指导能够帮助读者更好地了解大量的酸奶产品。最后，书中还详细介绍了如何自制酸奶，提供了令人垂涎三尺的国际食谱。 |
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