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图书信息
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调鼎集
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| ISBN： | 9787534038181 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | (清)童岳荐著 |
出版社： | 浙江人民美术出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 416页 |
中图法： | TS972.182 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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26
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库区4/库区7/样本4
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2025-09-09
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其它供货商库存合计
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1000
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2025-04-10
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图书简介 | | 《调鼎集》成书10卷，内容丰富而全面，厨师经验实录，实用价值较高。《调鼎集》善于博取众家之长，理论联系实际，内容全面，突出了江淮饮食风味，对当今烹饪提供了宝贵的参考经验。此次出版，以中国 图书馆藏稿抄本为底本重新整理，希望对于读者了解优秀饮食文化、追求美好生活有所帮助。 |
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