同类推荐
-
-
食品节能干燥技术
-
¥39.00
-
-
食品工程原理学习指导
-
¥45.00
-
-
发酵中国:云南 贵州
-
¥78.00
-
-
食品大数据机器学习基础及应用（朱金林）
-
¥59.00
-
-
垂钓园水产品质量安全控制手册
-
¥59.00
-
-
做蛋糕
-
¥58.00
-
-
做蛋糕
-
¥58.00
-
-
做蛋糕
-
¥58.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
做面包
-
¥58.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
动物源食品原料生产学
|
| ISBN： | 9787122234674 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 王宝维主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 303页 |
中图法： | TS251 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
118
|
库区13/库区3/样本13/样本3
|
2025-09-08
|
|
其它供货商库存合计
|
274
|
|
2025-09-08
|
图书简介 | | 本书内容共20章，详细介绍了90多种畜禽和水生动物源食品原料的生产及实验环节，基本覆盖了动物源食品原料生产的全部内容。通过教材中各个板块的知识点学习，学生可系统地了解动物源食品产业链中原料生产过程、质量安全控制和追溯方法。 |
|