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图书信息
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食品工程伦理学
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| ISBN： | 9787518448388 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 袁永俊[等]编著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 120页 |
中图法： | B82-057 |
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2025-08-27
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图书简介 | | 本书根据工程伦理的基本原理，结合食品工程的具体内容和特殊要求，阐述了食品工程伦理对于食品工程领域的独特、重要价值，并介绍了食品工程伦理学的6个基本原则，以及它们在食品链各个环节的具体表现和要求，帮助学生认识食品行业的社会责任、明辨大是大非，为他们的职业发展铺好底色。 |
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