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图书信息
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现代食品检测技术研究
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| ISBN： | 9787574405233 |
定价： | ￥100.00 |
| 作者： | 吴毓炜，王华芳，伍国杰著 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2023年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 237页 |
中图法： | TS207 |
印次： | 2024.02印 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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155
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库区2/库区3/样本3
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2025-12-05
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其它供货商库存合计
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299
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书从食品安全检测技术的基本内容出发，叙述了引发的食品安全的外界因素、食品安全检测技术要求、食品一般成分的分析检验以及有害成分的检测；重点介绍了色谱法检测技术、光谱法检测技术及其他检测技术。在内容上，详细介绍了实际检测中应用广泛的仪器和技术，对其在食品检测中的应用做了分析。 |
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