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图书信息
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有机食品加工技术
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| ISBN： | 9787511156457 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 邹磊，王静，冯阳主编 |
出版社： | 中国环境出版集团 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 214页 |
中图法： | TS2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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3
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库区2/库区3/样本3
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2026-05-14
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其它供货商库存合计
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338
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2026-05-08
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图书简介 | | 全书共分为四大项目，旨在实现教、学、做一体化，培养与工作现场“零距离”的应用型人才。本书内容主要包括有机粮油及粮油制品加工技术、有机果蔬制品加工技术、有机肉制品加工技术、有机乳制品加工技术，覆盖我国有机食品的主要产品方向。 |
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