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图书信息
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家禽生产学实验实习指导
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| ISBN： | 9787565530777 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 张俊珍主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 100页 |
中图法： | S83-33 |
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2026-01-27
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图书简介 | | 本书包括两篇内容，8个实验和9个实习。本书的内容与结构充分考虑了各院校课程设置形式与内容的差异，着眼于提高学生掌握实践操作技能，更好地适应素质教育和创新能力培养的要求，培养学生的自学能力和综合科研能力。具体内容包括：家禽外貌、骨骼解剖结构识别及体尺测定；家禽内部器官观察及屠宰性能测定；家禽肉品质测定与评定；禽蛋构造及品质测定等。 |
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