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图书信息
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功能性食品开发与应用
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| ISBN： | 9787521443080 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 贾强，车云波主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 253页 |
中图法： | TS218 |
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更新日期
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500
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2026-02-04
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图书简介 | | 本书内容主要包括功能性食品的生物活性成分，增强体能、促进健康功能性食品的开发与应用，降低发病风险功能性食品的开发与应用，抵御外源性有害因子功能性食品的开发，其他功能性食品的开发等。 |
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