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图书信息
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乡味杂咏
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| ISBN： | 9787518438372 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | (清)施鸿保撰 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 114页 |
中图法： | I222.749 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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泰安展厅库
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2026-05-28
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其它供货商库存合计
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1000
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2026-05-28
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图书简介 | | 本书是一本描述19世纪前半叶杭州饮食生活的诗集，上卷收诗170多首，歌咏了作者家乡杭州的多种食品，是研究杭州乃至江南地区清代饮食的重要资料。通过对作者生平的考证，稿本的流传梳理，确认中国国家图书馆所藏的稿本确为施鸿保亲笔所书。现存《乡味杂咏》上卷收录美食172款，每款都以七言绝句记录，内容包括食材、烹饪制作方法、饮食风俗等。 |
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