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图书信息
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农产品食品安全评价技术
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| ISBN： | 9787122440952 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 林洁，毕春慧，卫晓英主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 228页 |
中图法： | TS201.6 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区4/库区7
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2025-12-25
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其它供货商库存合计
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186
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2025-12-24
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图书简介 | | 本书以农产品食品质量安全评价岗位能力需求为依据，以工作过程系统化的理念为指导，以典型项目任务为依托，整合了农产品食品检测中的必检、常检项目，按照项目化教学体系编写。内容涵盖农产品食品检验认知、农产品食品检验基本程序、真菌毒素检测、农药残留量检测、重金属检测、矿物质元素检测、食品添加剂检测、油脂脂肪酸组成和溶剂残留检测。 |
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