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图书信息
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食品微生物学
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ISBN: | 9787122439253 |
定价: | ¥46.00 |
作者: | 柯旭清,韩潇主编 |
出版社: | 化学工业出版社 |
出版时间: | 2024年02月 |
开本: | 26cm |
页数: | 204页 |
中图法: | TS201.3 |
相关供货商
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更新日期
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2024-05-06
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图书简介 | 本书共分五个项目,内容包括:认识微生物、培养微生物、识别微生物、微生物与食品制造、微生物与食品安全。 |
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