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图书信息
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北平双探
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| ISBN： | 9787538773439 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 叶遁著 |
出版社： | 时代文艺出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 499页 |
中图法： | I247.57 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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泰安展厅库
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2026-04-21
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其它供货商库存合计
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1737
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2026-04-07
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图书简介 | | 将团粉灌入猪肠，以快刀切成薄片，放在平底铛上半烤半爆，待表层焦黄，蘸着盐水蒜泥，用竹签子扎着人口，咬下去，“咯吱”一声，再一嚼，外酥里嫩。这种叫灌肠的小食，是北平特有的气息，也是庙会上不可或缺的风味…… |
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